Château Vieux Doumayne

La finesse du Saint-Emilion Grand Cru
Acquis par Pierre Janoueix, le père de Pierre-Emmanuel, en 1972, ce vignoble est situé au cœur de la ville de Libourne et est mitoyen d’un Grand Cru Classé. Le terroir de Château Vieux Doumayne est principalement sableux. La production est assez confidentielle, nous produisons 4500 bouteilles au plus par an. Ce vin est l’objet de toutes nos attentions: fermentations douces et élevage 50 % barriques neuves, 50 % barriques de un vin, pour conserver élégance et fruit, sans dénaturer le vin par un excès de tanins. Ce vin d’un rubis profond, d’un nez fruité et d’une bouche élégante, s’accommodera parfaitement à vos volailles rôties, carré d’agneau et fromages à pâte molle.